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    农业部长韩长赋、副部长于康震最新讲话 条条是干货
    发布时间 : 2019-02-18

     12014年猪肉产量、生猪养殖规模Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      2014年全国肉类产量8707万吨,比1978年增长了9.2倍,人均肉类占有量从不足9公斤增加到近64公斤。Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      2014年,全国生猪、蛋鸡、奶牛规模养殖比重分别达到42%69%45%,比2005年分别提高293034个百分点。Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      生猪等主要畜禽规模化养殖水平比2000年提高了30多个百分点,畜牧业国家级农业产业化龙头企业达583家,占比47%Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      2、我国人均肉类消费水平Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      据测算,每年新增肉类需求超过80万吨。目前,我国人均动物蛋白日摄取量33克,超过了世界平均水平,但仍远低于发达国家水平。人均奶类占有量不到世界平均水平的1/3,牛羊肉消费需求快速上升,生产能力不足,供求矛盾突出。Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      3、畜牧业还有很大发展空间Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      力争到十三五(2016-2020),全国肉、蛋、奶产量分别达到9220万吨、3050万吨、4080万吨,年均增加85万吨、26万吨、40万吨;生猪年出栏500头以上、奶牛存栏100头以上的规模养殖比重分别达到52%60%,分别比现在提高10个和15个百分点。Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      4、畜牧业占农业产值大幅增长Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      1978年畜牧业产值只有209亿元,占农业总产值的15%;2014年畜牧业产值超过2.9万亿元,约占农业总产值的1/3Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      5、我国每天的肉蛋奶消费量Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      我国每天要消耗2.3亿公斤肉、8000万公斤禽蛋、1亿公斤牛奶。Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      6、消费结构的变化Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      更为重要的是,消费结构还在升级,不仅要吃饱,还要吃好吃得安全放心;不仅要有数量,还要上档次。Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      从少数民族消费为主变为全民性消费,从秋冬季节性消费为主变为全年性消费,消费需求快速增长。Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      7、发展规模化养殖Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      现代畜牧业应该是资本、技术和人才密集型产业。只有加快规模化,才能走向现代化。要加快推动分散养殖向规模养殖转变,畜禽规模养殖水平每年争取提高2-3个百分点。要支持建设一批畜禽规模化标准化养殖场,促进产业转型升级、提质增效,解决好如何养的问题。要加快培育新型经营主体,对养殖大户、家庭牧场、合作社、产业化龙头企业等,在项目资金、金融保险、技术推广等方面给予支持,形成主体多元、协调互补的新型经营体系,解决好谁来养的问题。Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      8、南方、北方不同的发展模式Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      北方人均土地面积大,发展家庭牧场有条件;南方人多地少,要依靠龙头企业,发展养殖大户。家禽生猪产业化程度高,推进工厂化集约养殖路径清晰,要坚持下去;牛羊生产周期长,可通过分户繁育、集中育肥模式,让加工企业带动更有效益。Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      9、支持大型企业产业链延伸Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      畜牧产业链条长,可以前拉后带,合工商企业进入。畜产品从生产到上市,涉及种养加销等多个节,还有饲料、兽药等支撑行业。建设现代畜牧业,要在前伸后流通加工、社会化服务等方面综合发力。要完善利益联结机通过龙头企业带动、兼并、合资、联营等多种方式,鼓励企业向殖、种植、加工纵深发展,打造全产业链,延伸价值链,加强品牌培育。要大力推进电商与实体结合、互联网与产业融合、生产者与消费者直接对接等新业态,创新流通方式,减少流通环节,加强畜产品冷链物流建设,使养殖环节分享更多收益。要发挥畜牧业大企业多、产业化程度高的优势,强化企业在科技创新与推广应用中 的主体作用,运用牧场托管、公司+农户”“公司+合作社等形式,推进畜牧科技成果转化,解决好社会化服务的问题。Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      10、关于食品安全Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      现代畜牧业必须是质量安全的产业。一个质量安全事件可以打垮一家企业,甚至一条不实信息可以打垮一个行业。畜牧业一定要把畜产品质量安全作为重中之重,视质量安全为生命。保障畜产品质量安全,要坚持产管结合、源头治理。Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      生产方面,要按照畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化的要求,进一步完善相关标准和规范,建立健全畜禽标准化生产体系,强化生产过程管控,在畜禽养殖企业和规模化家庭牧场、合作社全面推行标准化养殖,不断提高产出来的水平。Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

      监管方面,要按照风险预警、应急处置、检打联动、联防联控的思路,建立各环节无缝对接的监管制度,针对瘦肉精、生鲜乳违法添加、滥用抗生素、注水肉、私屠滥宰等突出问题,加大专项整治力度,保持高压态势,不断完善管出来的办法。要加强养殖投入品生产和日常使用管理,强化饲料和兽药监管,严格执行准入制度,努力消除源头隐患。落实畜产品质量安全主体 责任,关键是健全质量安全追溯体系,实现生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询,这是一项最根本的制度措施,要切实抓紧抓好、抓出成效。要从主产区和大企业入手,完善耳标和二维码等追溯手段,重点突破、以点带面。Ztd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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